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雅惠東坡餅

  • 名   稱:雅惠東坡餅
  • 編   號:140108104330
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  • 簡   要:
    雅惠沿用傳統制作配方,使歷史名小吃得到傳承,其口味酥而脆,頗得廣大民眾喜愛。
東坡餅又名空心餅千層餅,是為紀念蘇東坡而命名的。空心餅講究圓、黃、酥、脆,呈凸狀小山包形,層層扁條盤繞著小山頂,既不能折斷,又不能虬曲一起串換位置。置于瓷碟中,撒一層白砂糖如一座金黃色小山包上撒滿白霜。食之油而不膩,焦脆爽口,透出一股淡淡的幽香。主打:面粉,用精白面粉精制而成,是湖北地區人民很喜愛的傳統美食。
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