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雅惠臭豆腐

  • 名   稱:雅惠臭豆腐
  • 編   號:140108110036
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  • 簡   要:
    雅惠油炸臭豆腐沿用古老制作工藝煎炸而成,外觀金黃酥脆,內里入口即化。配上雅惠特有醬料,鮮香十里。
豆腐,其名雖俗氣、外陋內秀、平中見奇、源遠流長,卻是一種極具特色的風味,古老而傳統,一經品味,常令人欲罷不能,一嘗為快。臭豆腐是中國漢族特色小吃之一,流傳于大中華圈及世界其他地方的豆腐發酵制品。在中國以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地區上的差異,南京長沙紹興的臭豆腐干相當聞名,但其制作以及味道均差異甚大。但都是聞起來臭,吃起來香,這是臭豆腐的特點。而在眾多臭豆腐當中,山東臨清的臭豆腐在明清時期,被皇宮御賜為“貢品”,奇臭無比,奇香無限。其制作工藝別于其他任何制作方法,流傳至今,被吃過的人念念不忘。吃臭豆腐,可以增加食欲。
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